瑞士以酒店及款待管理教育聞名於世,每年有約20至30名港生入讀SEG旗下4間瑞士酒店管理大學的學士及碩士課程,以DSE畢業生為主;其次為大學畢業生希望藉持續進修,提升就業競爭力。
以入讀學士課程為例,入學基本門檻為中學畢業(需提交過去2、3年的校內成績)、IELTS、DSE成績(以最佳5科作計算)。「即使申請人成績未如理想,也可憑面試表現、動機信等,有機會獲取錄。申請人宜於面試時表現出對學科的興趣及認知,並保持笑容、勇於表達。」
申請人不諳德文及法文也可報讀,因課程以英語授課,然而為方便在瑞士的日常生活及日後的工作實習,學生在學期間需修讀一科法語或德語的基礎課程。
課程重理論與實踐結合 奢侈品管理成新興學科
Ada指,課程內容涵蓋酒店與工商管理的知識,學生更可選擇自己的專業方向如酒店管理、旅遊管理、奢侈品管理、人力資源管理、市場營銷管理、廚藝餐飲管理等。「奢侈品管理是近年新興學科,是香港院校較少開辦的學科,業界對相關人才需求殷切。」
Ada提到,瑞士教育着重理論與實踐相結合,故課程首兩年採用「半年上課+半年實習」的教育模式,學生可自由選擇到世界各地進行全職有薪實習,學以致用之餘,亦為畢業後求職增添優勢。